✦ TRIPERO.ES ✦ Mensajes, No Trasplantes: La Nueva Ciencia que Repara tu Cuerpo Exosomas, dieta mediterránea vs. ayuno intermitente y los suplementos que sí tienen datos detrás Hay semanas en que la ciencia te da una noticia que te obliga a reescribir lo que creías saber. Esta es una de esas semanas. Resulta que la medicina regenerativa ya no va de meter células nuevas en el cuerpo —eso era el siglo pasado—. El giro que está dando el campo en 2025 y 2026 es mucho más elegante: en lugar de trasplantar células, se usan los mensajes que esas células envían . Pequeñas vesículas llamadas exosomas, cargadas de instrucciones moleculares, que le dicen a tus tejidos dañados cómo repararse solos. Suena a ciencia ficción, pero hay estudios publicados en Biomaterials y Stem Cell Research & Therapy que lo respaldan. Y mientras la biomedicina da ese salto, en el mundo de la nutrición pasa algo igual de interesante: la revisión Cochrane más esperada de...
Domingo de Rabas por el centro de Santander con final en el MEXSIA Un domingo de rabas y cañas por el centro puede tener un buen final en el Mexsia. Un restaurante situado en la calle Gandara, en un local que los cuarentones recordamos como el antiguo Celtic Tabern , siempre presidido en su entrada por un Taxi típico inglés. Y donde se podía disfruta de buena cerveza mientras se disfrutaba de un buen partido de rugby como las 6 naciones. Buenos recuerdos. Era un día gris con poca gente en el centro , así que no habría problemas para encontrar mesa, y así fue, supongo que las noches son más concurridas. Según llegamos ,nos sentamos en una mesa alta con banquetas altas, en una primera zona del local donde la comida resulta menos formal que en el fondo del comedor. Después de haber tomado unas ricas rabas de peludin en la compañía , pensamos en probar y picar 2 o 3 cosas para completar la jornada. El maitre muy profesional y educado nos tomó nota y nos hizo alguna rec...