✦ TRIPERO.ES ✦ Mensajes, No Trasplantes: La Nueva Ciencia que Repara tu Cuerpo Exosomas, dieta mediterránea vs. ayuno intermitente y los suplementos que sí tienen datos detrás Hay semanas en que la ciencia te da una noticia que te obliga a reescribir lo que creías saber. Esta es una de esas semanas. Resulta que la medicina regenerativa ya no va de meter células nuevas en el cuerpo —eso era el siglo pasado—. El giro que está dando el campo en 2025 y 2026 es mucho más elegante: en lugar de trasplantar células, se usan los mensajes que esas células envían . Pequeñas vesículas llamadas exosomas, cargadas de instrucciones moleculares, que le dicen a tus tejidos dañados cómo repararse solos. Suena a ciencia ficción, pero hay estudios publicados en Biomaterials y Stem Cell Research & Therapy que lo respaldan. Y mientras la biomedicina da ese salto, en el mundo de la nutrición pasa algo igual de interesante: la revisión Cochrane más esperada de...
Hoy vamos con una gambita fresca de Palamós, cuya característica principal es su espectacular color rojizo, su aroma y el coral que lleva en el interior de la cabeza.
Una delicia gastronómica cuyo precio ronda entre los 30€-100€ , dependiendo siempre de su talla.
Una delicia gastronómica cuyo precio ronda entre los 30€-100€ , dependiendo siempre de su talla.
Color
El color rojo vivo, brillante de las gambas frescas transmite un frescor inigualable.
Aroma
El aroma a mar de la gamba recien pescada y el olor inconfundible mientras se cocina a la plancha, despierta todos los sentidos.
Sabor
Marisco exquisito, gustoso, con sabor a mar, suave y fino. Comerla es una alegría para el paladar, una delícia gastronómica.
Textura
Comerla con los dedos es la mejor forma de disfrutar de este marisco auténtico de nuestras costas.
Os dejo el video , donde pude dar buena cuenta de ellas. Ricas , ricas...
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