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Domingo de Rabas por el centro de Santander con final en el MEXSIA Un domingo de rabas y cañas por el centro puede tener un buen final en el Mexsia. Un restaurante situado en la calle Gandara, en un local que los cuarentones recordamos como el antiguo Celtic Tabern , siempre presidido en su entrada por un Taxi típico inglés. Y donde se podía disfruta de buena cerveza mientras se disfrutaba de un buen partido de rugby como las 6 naciones. Buenos recuerdos. Era un día gris con poca gente en el centro , así que no habría problemas para encontrar mesa, y así fue, supongo que las noches son más concurridas. Según llegamos ,nos sentamos en una mesa alta con banquetas altas, en una primera zona del local donde la comida resulta menos formal que en el fondo del comedor. Después de haber tomado unas ricas rabas de peludin en la compañía , pensamos en probar y picar  2 o 3 cosas para completar la jornada. El maitre muy profesional y educado nos tomó nota y nos hizo alguna recomendació

La noche del 25 de Abril, la recordaré como una bonita noche, en la que disfrutamos de un excelente grupo o mejor dicho dueto, los cuales nos supieron transmitir toda la esencia de un estilo dirty blues - rock sin trampa ni cartón. Desde el estudio Moon River de Escenario Santander.  Sonido directo , gran voz melódica del cantante y   pesados riffs  de guitarra , que a todo buen rockero le gusta oír, una excelente compañera de reparto a la batería ayudando en coros, y despachandose a gusto con su buen hacer, belleza y simpatía. Todo ello dentro de un formato más que interesante , que podría clasificarse a lo más parecido a que un grupo venga a tocar al salón de tu casa. Un técnico de sonido, y apenas 35 personas que disfrutamos,  de una grata experiencia, y sino me equivoco un grupo que promete. Seguiremos sus evoluciones.

Recordando las jornadas de las setas del restaurante CHOLO en Brañosera , un día comentaremos el menú completo, pero hoy nos centraremos en este doble trampantojo de capuccino con sabor a seta capuchina. Para los que no sepan lo que es un trampantojo, lo podríamos definir como aquella elaboración culinaria, en la que se juega con el comensal, dándonos a ver una cosa que en realidad es otra. Os pongo un video del chef Diego Guerrero en el que consigue hacernos creer que nos vamos a comer un huevo, cuando en realidad es un postre a base de mango ,chocolate ,leche, pero con forma y aspecto de huevo. Buenas noches TRIPEROS.  

Comienza esta nueva andadura en el mundo del blog, creo puede ser una experiencia enriquecedora y divertida, y espero que desde este espacio, podamos aprender más sobre el noble arte de cocinar. Intentando siempre, ofreceros un contenido de calidad en el que también nos acercaremos a la música ,la fotografía y como no, los lugares que nos gustan y en los que hemos disfrutado al calor de una buena compañía y una buena mesa. Os invito a seguir las evoluciones de nuestro Facebook, twitter e instagram. Seguiremos informando. Saludos cordiales.