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Verano 2026: La Ruta Festivalera, Escapadas con Alma y el Gourmet Estacional que necesitas

✦ TRIPERO.ES ✦ Verano 2026: La Ruta Festivalera, Escapadas con Alma y el Gourmet Estacional que necesitas De la energía de Tomorrowland al sosiego de los Alpes eslovenos: tu guía imprescindible para despedir junio con estilo. ¡Hola, triperos! Bienvenidos a este rincón donde la cultura, el sabor y la curiosidad se encuentran. Ya estamos rozando julio y el verano de 2026 no viene avisando, viene arrollando. Es esa época del año en la que los días se estiran hasta el infinito y nuestra agenda pide a gritos planes que nos hagan vibrar, ya sea rodeados de miles de personas en un festival masivo o perdiéndonos en un rincón secreto del mapa. Hoy os traemos un especial cargado de inspiración: desde los carteles de los festivales que están definiendo el sonido de este verano, hasta esas recetas frescas que te salvarán cualquier cena improvisada. Además, exploramos destinos que huyen de lo obvio y nos sentamos a la mesa de los restaurantes que están dando ...

BROWNIE DE CHOCOLATE

Os dejo esta original video-receta, de un postre clásico americano , BROWNIE DE CHOCOLATE. Un brownie (literalmente marróncito). Es un postre originario de Estados Unidos. Para descifrar su origen, se habla de 3 mitos. El primero, que un chef, volcó accidentalmente el chocolate caliente derretido sobre la base de galleta. El segundo,  que un cocinero se le olvidó añadir la levadura a la masa. Y el tercero, que un ama de casa no tenía polvo de hornear  e improvisó con esta nueva receta de bizcocho aplanado. BROWNIE in motion from Miguel Ángel Andrés Reyes on Vimeo .

Restaurante El campero. El templo del ATUN ROJO.

RESTAURANTE EL CAMPERO-BARBATE El lugar donde el ATUN ROJO DE LA ALMADRABA, es el protagonista. Un restaurante donde la opción Barra, puede ser tan interesante como la de estar sentado en una mesa. El local luminoso y con una imponente barra blanca en dos alturas, hace las delicias viendo como preparan delante de ti, un estupendo TARTAR DE ATUN "TORO", con una palpable reforma reciente,El campero ha conseguido captar la atención de la gastronomía nacional, y algunos lo consideran como el templo del atún rojo.

RED KROSS - SEMANA GRANDE 2015 - SANTANDER

CONCIERTO DE RED KROSS EN SANTANDER Con motivo de la semana grande de Santander, hemos podido disfrutar de dos buenos conciertos de sendas bandas californianas, el domingo THE BELLRAYS y hoy RED KROSS , 2 estilos diferentes dentro de ese  alma de puro rock and roll. The bellrays hablaríamos  de la aguerrida LISA KEBAULA, buena voz soul con un directo de altos octanos. Uno de los VIDEOS que grabamos la noche del   domingo: versionando a los LED ZEPPELIN. ... podeis encontrar novedades y más contenido en mi CANAL de YOUTUBE. https://www.youtube.com/channel/UCAN9VkfoLMoCEDfmAYnwBlA Y vamos con la banda de hoy RED KROSS,  powerpop bien hecho y con tablas. Hoy sin ir más lejos el batería tuvo que cambiar el bombo en mitad de un tema, y casi ni se noto. Unos tíos nacidos en el barrio de los mismísimos BEACH BOYS. De niño asiste a su primer concierto debutando con  la edad de 8 años frente a KISS, todo un bautismo musical en toda regla ,...

BBK LIVE 2015 - DECIMO ANIVERSARIO

Empezaré diciendo que este festival ha sido bastante intenso, y después de tres jornadas de idas y vueltas, el cansancio hizo mella. Sigo pensando que subir esa cuesta al festival , es absurdo cuando los autobuses podrían llegar hasta arriba, de hecho en festivales pasados así se hacía. Aunque he de decir, que a más de alguno le sentaba bien el paseo, en plan terapia anti-etílica. A priori el cartel cojeaba, y así se ha demostrado, principalmente en la ultima jornada, donde MUSE comandaba un cartel sin nombres de relevancia, salvo ellos mismos. Faltaba artillería y más para celebrar una edición como es la décima. Y si no metes más grupos, el concierto de muse debería haber sido más largo ya que su hora y 25 , resultó demasiado escasa. Detalles con bandas como Vintage Trouble , BRMC tocando a las 6 de la tarde, no me gustaron, ese tipo de bandas dan mucho más juego en horas posteriores, pero... Hablaremos de las cosas positivas , como la sorpresa de TRIGGERFINGER , de los que na...

SPRITZ HOUR- EL APERITIVO ITALIANO MAS REFRESCANTE

En un día de caluroso de Junio , y con la cosa de afrontar un domingo de resaca,nuestro amigo Pape nos agasajó con un refrigerio típico italiano: APEROL SPRITZ, un  rico y sorprendente brebaje, con el que disfrutar del aperitivo en estos días de calor. La bebida puede recordar al bitter, o incluso a la tónica, persistiendo ese toque amargo que apoya la quinina, y  a la vez un poco de dulzor. En italia  el spritz se prepara añadiendo a la base de vino y el seltz o soda junto al hielo picado, Campari , Aperol ,Select, siempre acompañado de una rodaja de naranja , limón e incluso una aceituna.  os dejo el video de la preparación:

PISCO SOUR. el COCTEL peruano.

Sin duda , podríamos considerar que uno de los cocteles más importantes de Latinoamérica junto a la caipiriña,  el mojito, o el margarita, es esta receta ,que nos llega desde Perú. El Pisco Sour auténtica bebida con textura de yogur liquido y que genera adictos. El pisco es un aguardiente de uva que se elabora en Peru desde el siglo xvi., siendo la base de este coctel, y junto a la clara de huevo, el hielo , el azucar y la lima, conforman este combinado que hará las delicias este verano. 06 PISCO SOUR from Stomako on Vimeo .

cocina nikkei-FUSION DE DOS CULTURAS PERUANA Y JAPONESA.

La cocina Nikkei por Mitsuharu Tsumura from Km Cero on Vimeo . Interesante video, en el que se nos muestra el origen de una de las cocinas, más en boca de la cocina mundial.  La cocina JAPO-PERUANA, una  fusión de ambas culturas que forman la denominada   COCINA NIKKEI.  En la era industrial, un tratado comercial y la inmigración japonesa, provocan la introducción de productos y técnicas que se unen a la cocina criolla local. Generando un mestizaje entre culturas.  Gracias a esta  influencia japonesa un plato como el ceviche , que se cocinaba durante horas en un acido, se empieza a trabajar más en crudo, buscando el sabor y textura, del producto fresco. Herencia de la tradición japonesa por los productos en crudo, sin apenas cocinado .