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Verano 2026: La Ruta Festivalera, Escapadas con Alma y el Gourmet Estacional que necesitas

✦ TRIPERO.ES ✦ Verano 2026: La Ruta Festivalera, Escapadas con Alma y el Gourmet Estacional que necesitas De la energía de Tomorrowland al sosiego de los Alpes eslovenos: tu guía imprescindible para despedir junio con estilo. ¡Hola, triperos! Bienvenidos a este rincón donde la cultura, el sabor y la curiosidad se encuentran. Ya estamos rozando julio y el verano de 2026 no viene avisando, viene arrollando. Es esa época del año en la que los días se estiran hasta el infinito y nuestra agenda pide a gritos planes que nos hagan vibrar, ya sea rodeados de miles de personas en un festival masivo o perdiéndonos en un rincón secreto del mapa. Hoy os traemos un especial cargado de inspiración: desde los carteles de los festivales que están definiendo el sonido de este verano, hasta esas recetas frescas que te salvarán cualquier cena improvisada. Además, exploramos destinos que huyen de lo obvio y nos sentamos a la mesa de los restaurantes que están dando ...

LOS BREZOS- SALA NIAGARA

Buen concierto nos brindaron el trio vasco, un bolo que desde el primer acorde demostró las ganas de agradar , y eso que ellos venían con la incertidumbre de que  su música gustase por estos lares. Pero con el paso del concierto se fueron ganando el beneplácito del público y ellos se fueron arriba. El vocalista guitarra   WILLIAN con una voz grave y rockera , junto al dominio de la guitarra, gustó y destaco animando al público con fraseos melódicos que la gente repitió y tarareo, subiendo la temperatura de la sala.  Ellos se mueven de maravilla entre el mejor blues-rock eléctrico, el rock N roll ,el rockabilly e incluso el swing. El trio se completa con el enérgico y contundente TXEMI al bajo, que complementa muy bien con sus base rítmicas, y presencia expresiva. Mas en la sombra KOKI (batería), a pesar de su aspecto de hombre tranquilo, cumple a las mil maravillas con el trabajo enriqueciendo la banda.  Apostamos por esta banda, para verles de nuevo pronto...

LUJO ASTURIANO EN NAVIDAD

Uno de los regalos que más me ha sorprendido en estas fiestas ha sido un detallazo de  un primo de GIJON. Un genial regalo que para un tripero como yo, y gran apasionado a los quesos ,  ha sido una bendición caída del cielo, por cierto Ignacio ,todo un acierto. Sorprendente cesta en la que se aglutinan una excelente  mezcla de  quesos asturianos ,(mas fuertes y menos fuertes) mermelada y botella de sidriña ,   y por un momento darse el gustazo en el deleite gustativo e imaginar ,poder acercarse aunque sea con la imaginación ,a ese  paraíso natural  y GASTRONÓMICO de producto ,como es ASTURIAS. De momento El queso lazana me ha atrapado,ha sido el primero en recibir el primer envite y no he parado hasta terminarle; cremoso, suave e intenso a la vez, estupendo. Con los demás iré más despacio , este me ha durado dos días. Esa fabada, esos quesos, su sidra y como no, esas grandes carnes y sus maravillas extraidas del mar cantábrico c...

TORRIJAS, UN DULCE MARAVILLOSO EN NAVIDAD

Uno de los dulces con mas sabor a infancia. Hablar de torrijas siempre supuso para mi la llegada de la navidad , y desatar esa felicidad e ilusión que ese periodo del año produce en un niño. Ese sabor dulce de  pan remojado en leche y canela, ese aroma en la cocina, y esas mañanas desayunando tan suculento manjar. En los últimos tiempos , he de decir que la torrija mas rica que he probado parte de un pan remojado en una mezcla de leche, miel, corteza de limón, vainilla, azúcar y huevos. Al que se le pone peso encima y se le deja macerando, unas horas en nevera. A continuación sacamos de la nevera , y freímos las tostadas de pan o torrija en aceite bien caliente. Solas están tremendas, aunque pudiéndolas comer secas , humedecidas en el liquido sobrante del macerado anterior  se salen del mapa.( someteremos a una cocción a este liquido sin parar de remover, durante 10 minutos, para después volcarlo de nuevo sobre las torrijas ya fritas) . Un deleite para los sentid...

CONCIERTO MARCUS BONFANTI EN SANTANDER

Una bonita noche rodeado de amigos y apasionados al rock de esta región. Marcus BONFANTI nos ofreció un gran concierto, y  un tipo que es fichado por TEN YEARS AFTER , a pesar de su decadencia como grupo, sin ALVIN LEE . Pero Ten Years after siempre tendrá un lugar en lo mas alto, y se merece un respeto hacía los integrantes que quedan , por lo que significaron.   Evidentemente después de lo visto hoy, puedo decir que MARCUS es un chico dotado del talento suficiente para dejar en buen lugar, la memoria del inigualable ALVIN LEE, probablemente para mi entre los tres mejores y mas influyentes guitarras de los 70. Os dejo un poco de su historia, y un directo de 1970, memorable!! https://www.youtube.com/watch?v=7lZZ1_K71-c http://cultura.elpais.com/cultura/2013/03/06/actualidad/1362607260_781828.html Pero bueno, vamos al bolo en cuestión. Se presentaba un concierto de puro blues rock, y así fue desde los primeros acordes.  Os dejo el tema que sub...

RESTAURANTE AZURMENDI

El pasado 13 de septiembre tuve una afortunada y novedosa experiencia gastronómica visitando un tres estrellas michelin , el elegido: el restaurante Azurmendi situado en  Larrabetzu, Bizkaia, a  pocos kilómetros de BILBAO, dirección aeropuerto. El poder visitar todo un tres estrellas michelín, me llenaba de ilusión e incertidumbre por saber a lo que me enfrentaba. La experiencia me gusto mucho ,aunque mis expectativas en torno a un tres estrellas Michelin , eran mayores.Nunca pude visitar un 2 estrellas, así que para mi el salto ha sido grande, esperaba más artificio de Humos, nitrógenos y sorpresas .  Por otro lado , he de decir que me gustó la esmerada apuesta por los sabores tradicionales, en claro homenaje al producto y la materia prima de la tierra, con ese toque vanguardista de  diseño cuidado y esmerado , el lugar es  bonito y el edificio posee un concepto de sostenibilidad que creo es tan importante en pleno siglo ...

XOw, Dabiz Muñoz. VANGUARDIA O MUERTE.

Una Musica inquietante, junto a una profunda y grave voz en off, acompañan una entrada llena de luz y color, en la que se entremezclan las imagines de platos, productos y técnicas de cocina, junto a la imagen intermitente de DABIZ en estado creativo, pintando y difuminando brochazos en una pared blanca llena de luz a modo de lienzo. Posteriormente aparecen 6 personajes , comensales en una mesa , en la que ninguno parece conocerse, y pese a la seriedad y dudas del inicio del pase de platos. Las sensaciones orgásmicas, hilarantes, sorpresivas , lujuriosas y emocionales comienzan a aparecer. "No voy a detenerme hasta que tus gritos, tus lagrimas y tus risas sean sinceras. Créeme no intentes engañarme". DIVERXO: VANGUARDIA O MUERTE El XOw from Attic Films on Vimeo .

BROWNIE DE CHOCOLATE

Os dejo esta original video-receta, de un postre clásico americano , BROWNIE DE CHOCOLATE. Un brownie (literalmente marróncito). Es un postre originario de Estados Unidos. Para descifrar su origen, se habla de 3 mitos. El primero, que un chef, volcó accidentalmente el chocolate caliente derretido sobre la base de galleta. El segundo,  que un cocinero se le olvidó añadir la levadura a la masa. Y el tercero, que un ama de casa no tenía polvo de hornear  e improvisó con esta nueva receta de bizcocho aplanado. BROWNIE in motion from Miguel Ángel Andrés Reyes on Vimeo .